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[其它相关] 其实我犯了一个很大的错误,非专业领域却老想着专业!

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发表于 2013-6-19 17:18 |显示全部楼层
       被教育了!沉痛反思。

       多年前(有10年多了)偶然在电视看到的,其中有几秒切土豆镜头。厨师在土豆面上斜削,削出多边块,厚度0.4-1.5cm。那个时期绝大多数是纵切片再切条,再切成方块或长条。

       某一天做客,我被分配两个菜,一个拔丝红薯,一个鸡腿炖土豆。改刀是位女士,动手时我特意去厨房看看,切土豆时我提醒“把土豆转着切,这样出多面块,炖出来好吃”!这位女士淡淡的扫了我一眼,说“不就是滚刀块嘛”。

       当时知道我什么感觉吗?嗖的一下,感觉脊梁沟有股凉风,“滚刀块”这个词太形象了!并没有觉得丢人和窘迫,只是觉得自己形容了半天,人家一个词就非常形象到位了。那位女士的工作跟餐饮行业联系极其密切。

       02年吧,我在讲台上人五人六的讲了半天,1、2、3点,第三点主要说的是同类厂商和我们的对比,这个对比讲了有将近十分钟。下来端起茶杯正想喝水,旁边一个讲师对我说了句“那叫优势分析”,尼玛!我端着茶杯半天没喝水。早期的MBA还是有些料的。

       不管理解的透不透吧,起码我费了半天劲解释的问题,在专业学术人士的角度确实会很凝练的展述出来。

       还有咱也不会装专业,跟小孩子聊过几次健身,几个孩子都是根本就没接触过的,结果人家名词就记得很深刻,AM、PM...这些名词竟然比我说得还遛!

       所以咱就踏踏实实的说"粗话"吧,给那些踏踏实实的人看。


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发表于 2013-6-20 12:25 |显示全部楼层
恭喜了

业余人士研究到切入专业研究的领域,就是成功。

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发表于 2013-6-21 18:14 |显示全部楼层
  矫枉过正了!我说有点装你不会骂人吧?

  “不管理解的透不透吧,起码我费了半天劲解释的问题,在专业学术人士的角度确实会很凝练的展述出来。”专业的凝练,那是面对专业,在我专业的领域我也会说出些名词,晕的外行一愣一愣的!

  那又怎么样呢?专业名词除了面对专业,之外就是忽悠外行的。


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